Chi Siamo

Il nostro bisnonno Giulio, è stato il primo nella nostra famiglia a produrre vini di qualità.
Uvae è situata nel cuore della Toscana, precisamente sulle colline intorno a Cerreto Guidi. Quest' area è rinomata da secoli per la coltivazione di grandi vini grazie ad una combinazione unica del terreno, altamente calcareo ed argilloso, e ad un fantastico microclima.
ll terreno collinare e le condizioni ambientali svelano subito la loro attitudine e vocazione: vigne, olivi; vino ed olio.
Le nostre vigne sono distribuite su una vasta area, in modo da garantire la giacitura ideale ai singoli vitigni e sono situate, prevalentemente, sulle colline tra Cerreto Guidi e Vinci.
Il Sangiovese occupa il primo posto tra i terreni coltivati a vite, seguito da Merlot, Syrah, Canaiolo, Colorino, Trebbiano, Malvasia e Chardonnay. Gli altri terreni sono coltivati ad olivi.
Il processo di vinificazione ed invecchiamento avviene nella moderna cantina situata in Vinci garantendo il più alto rispetto delle uve, in modo da esaltare il carattere e la grande eleganza dei vini.

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